Ważne jest, aby zapewnić odpowiednią ilość białka w diecie. Należy monitorować poziom mocznika (UREA) we krwi, który powinien mieścić się w zakresie 21-24. Obniżony poziom może wskazywać na niedobór białka w diecie, a podwyższony na brak enzymów niezbędnych do jego przemiany.
Fermentowane produkty spożywcze mogą być przydatne, a w razie potrzeby można stosować enzymy trawienne w postaci tabletek. Źródłami białka mogą być: białko zwierzęce, w skład którego wchodzą ekologiczne jaja i ryby morskie, białko roślinne, w szczególności jarmuż, który zawiera 9 z 10 niezbędnych aminokwasów.
Należy unikać takich produktów jak: mleko i przetwory mleczne, z wyjątkiem indywidualnych przypadków. Żywności zawierającej gluten, takiej jak pszenica, semolina, kuskus, bulgur i żyto.
Bądź zdrowy